Bosch HBA578BS0

De temperatuurregeling van de Bosch HBA578BS0 is niet zo nauwkeurig als je misschien zou willen. Als je graag bakt of kookt waarbij de temperatuur heel precies moet zijn, kan dit echt vervelend worden. Soms zit er een verschil tussen de temperatuur die je instelt en wat de oven daadwerkelijk doet. Dit komt omdat deze oven niet de elektronische bediening heeft die duurdere modellen wel hebben. Hierdoor kan het gebeuren dat je gerechten soms te gaar of juist niet gaar genoeg worden. Voor beginners is dit misschien niet zo'n probleem, maar als je regelmatig ingewikkelde recepten maakt waarbij de temperatuur echt belangrijk is, zoals soufflés of delicate gebakjes, loop je tegen problemen aan. Bij dit soort gerechten kan een paar graden verschil al het resultaat verpesten.

Hoewel de oven 30 automatische programma's heeft, mis je soms toch de mogelijkheid om zelf meer controle te hebben over de instellingen. Als je van experimenteren houdt en graag je eigen instellingen maakt, kan het frustrerend zijn dat je vaak vastzit aan vooraf ingestelde programma's. De 10 verwarmingsmethodes lijken in eerste instantie veel, maar als je echt specifieke bereidingswijzen wilt proberen, kom je snel tekort. Vooral voor mensen die graag precisie willen bij het koken of bakken kan dit beperkend voelen. Het is een beetje alsof je moet kiezen uit een menu in plaats van zelf te kunnen koken zoals je wilt. Je kunt niet altijd die ene specifieke instelling vinden die perfect is voor jouw recept. Dit betekent dat je soms genoegen moet nemen met een instelling die "in de buurt komt" van wat je eigenlijk nodig hebt.

Het pyrolyse reinigingsprogramma klinkt ideaal - de oven maakt zichzelf schoon door al het vuil en vet te verbranden. Wat echter niet altijd duidelijk wordt vermeld, is dat dit proces ontzettend veel energie gebruikt. Tijdens een reinigingscyclus stijgt de temperatuur in de oven tot ongeveer 500 graden, wat je energierekening flink kan laten stijgen. Dit is vooral vervelend als je de oven regelmatig moet reinigen omdat je hem vaak gebruikt. Daarnaast duurt een volledige pyrolyse-cyclus vaak meerdere uren, waarin je de oven niet kunt gebruiken. Als je niet goed plant, kan dit echt onhandig zijn als je net wilt koken. Ook moet je de rekken en andere accessoires meestal handmatig reinigen, want die kunnen niet in de oven blijven tijdens het pyrolyseproces. Dit maakt de "zelfreinigende" functie eigenlijk minder handig dan je zou denken, omdat je alsnog met je handen in het sop moet.